吃多油條要當(dāng)心男性不育!有關(guān)研究院在最近抽查市面7類共256個(gè)食物樣本，97%含影響動(dòng)物生殖及發(fā)育系統(tǒng)的鋁，原因是食物制造過程中，使用了鋁添加劑。中心警告說，體重60公斤的大人每周吃松餅和蒸餅，攝取過量的鋁，有可能影響生殖和發(fā)育系統(tǒng)，引起睪丸病變。
與喜歡松餅、蒸餅相比，大陸人喜歡傳統(tǒng)的早餐油條、蛋糕，有使用明礬()添加劑的共同點(diǎn)。因此，處于生育年齡的夫婦，長期吃油條和蛋糕，人體內(nèi)鋁要素的含量容易超過標(biāo)準(zhǔn)，不育癥的發(fā)生。
實(shí)際上，鋁并不是人體必需的微量元素，但我們每天都能接觸到它。例如，有些人用鋁鍋炒菜炒菜時(shí)加醋容易溶解鋁，隨著食物進(jìn)入人體。
我們也經(jīng)常吃含有鋁要素的食品添加劑。例如，剛才提到的油條、蛋糕等食物。加工這些食品時(shí)，為了成型、美觀，常用固化劑、抗結(jié)劑、染色材料等鋁添加劑。
對于生育期的年輕男性來說，鋁超過體內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，睪丸生精環(huán)境異常，精子生成阻滯和發(fā)育阻滯，最終成熟精子的數(shù)量和質(zhì)量下降，影響生育能力。對于生育期的女性來說，鋁要素超過標(biāo)準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常。
同時(shí)，研究證明食品中鋁含量過高，兒童發(fā)育遲緩的鋁在大腦中積累，記憶力喪失，癡呆癥。因此，無論是兒童還是老年人，都應(yīng)該避免攝取太多鋁。
作為傳統(tǒng)食品，油條和蛋糕只能食用。每根油條約含鋁10毫克，每天2根，連續(xù)3天超標(biāo)。
此外，使用鋁制品烹飪器具時(shí)，不要長時(shí)間放入鹽、酸、堿類食物，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而溢出很多鋁要素，也不要用鋼絲球擦拭或用堿清潔鋁鍋。
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